Bruschetta de alcachofra e tomate

Ingredientes

• 200g de corações de alcachofra escorrido e picado
• 1 tomate médio sem sementes e cortado em cubos
• 1/2 xícara de queijo ralado parmesão
• 1/4 xícara de cebola picadinha 
• 2 dentes de alho amassados
• 5 colheres de sopa de maionese
• 1 baguette francesa em fatias grossas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno.
2. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e torre levemente.
3. Em uma tigela média, misture os corações de alcachofra, queijo parmesão, cebola, alho esmagado, tomate picado e maionese.
4. Cubra as fatias de baguette francesa levemente tostadas com quantidades iguais da mistura.
5. As bordas do pão tenderá a queimar, se não coberto pela mistura de alcachofra.
6. Arrume as fatias em uma única camada na assadeira.
7. Grelhe no forno pré-aquecido 2 minutos, ou até que doure.

Dicas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 5