Potes de lasanha

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 600g de carne moída
• 410g de tomate picado 
• 2 folhas de lasanha fresca  em pedaços
• 8 folhas de manjericão fresco, rasgadas
• 2/3 xícara de queijo ricota desintegrado
• 1 xícara de queijo ralado mussarella

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte 4 potes de cerâmica. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até a cebola amolecer. Coloque a carne e cozinhe até dourar.
2. Tempere o tomate com sal e pimenta. Cozinhe descoberto por 10 minutos.
3. Cozinhe metade dos pedaços de lasanha em uma panela grande de água fervente, 1 de cada vez, por 10 segundos e escorra. 
4. Coloque um pedaço de massa em cada pote. Acrescente a carne, o tomate e a ricota. repita as camadas finalizando com a massa de lasanha e queijo mussarela.
5. Asse por 10-15 minutos ou até que o queijo tenha derretido.