Creme de cogumelos e peru com arroz

Ingredientes

• 3 xícaras de água
• 1 1/2 xícaras de arroz cru
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 150 g decogumelos
• 1/4 xícara de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 colher de chá de curry em pó
• 2 xícaras de carne de peru cozido, picado ou ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve água para ferver. Adicione o arroz e mexa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
2. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente, sem dourar. Acrescente os cogumelos escorridos e leite e misture. 
3. Adicione o creme de leite, curry em pó, e carne de peru. Cubra e deixe ferver no fogo baixo por 20-25 minutos. 
4. Paser servir coloque a mistura de cogumelos sobre o arroz.

Dicas

Tempo de prepraro: 5
Tempo de cozimento: 45