Camarão na Moranga (prático e delicioso)

Ingredientes

• 1 abóbora moranga
• 500 g de camarão (fresco ou congelado)
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• ½ cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates bem picadinhos
• Pimenta do reino (moída na hora) a gosto
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite de 200 g
• 1 copo de requeijão cremoso de 200 g
• 3 fatias de muçarela
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Modo de Preparo

Preparando a abóbora
1. Lave a abóbora moranga e enrole em papel alumínio.
2. Leve ao forno médio até ela ficar cozida. A minha ficou cerca de 40 minutos. Espete um garfo para ver se ela está macia.
3. Depois retire do forno, tire o papel alumínio e corte a “tampa” dela com uma faquinha.
4. Com uma colher, retire todas as sementes e os fiapos e jogue fora.
5. Polvilhe sal em toda a cavidade da abóbora e reserve.
Preparando o creme de camarão
6. A primeira coisa é limpar os camarões (claro se é que você não comprou limpo como eu), tire a cabeça, as cascas, as perninhas e abra nas costas dele com uma faca para tirar o intestino.
7. Reserve uns camarões inteiros para a decoração.
8. Em uma panela coloque o azeite, o alho amassado e a cebola ralada e deixe fritar um pouco.
9. Acrescente os tomates picadinhos e frite mais.
10. Tempere com sal e pimenta do reino.
11. Junte os camarões limpos e misture, assim que eles mudarem de cor, já está bom (uns dois minutinhos).
12. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. Reserve.
Montagem do Camarão na Moranga
13. Espalhe metade do requeijão cremoso pelo interior da abóbora, lambuzando bem.
14. Despeje o creme de camarão dentro da abóbora.
15. Espalhe o restante do requeijão cremoso por cima.
16. Cubra com as fatias de muçarela.
17. Leve ao forno alto para gratinar (ou só para derreter o queijo).
18. Passe os camarões inteiros (reservados para a decoração) em uma frigideira com azeite, tempere com sal e pimenta do reino.
19. Quando o queijo da abóbora derreter, tire do forno, decore com os camarões inteiros e com a tampa da abóbora e sirva quente.

Dicas

O ideal é fazer com camarão fresco que fica muito mais gostoso, mas se não encontrar, dá para usar o congelado.

Se tiver a possibilidade, compre o camarão limpo, mesmo que custe um pouco mais caro. Limpar camarão dá um certo trabalho e exige um tiquinho de paciência.