Ingredientes
- 1 bife de tira pesando aproximadamente 450g
- 2 colheres de sopa de sal grosso
Modo de preparo
- Retire um retângulo da parte central da peça com uma faixa de gordura numa das laterais
- Tempere apenas com uma massagem de sal grosso na hora de ir para a grelha previamente aquecida com braseiro bem forte
- Colocado a uma distância de 25cm das brasas, fica 5 minutos de cada lado e está pronto: marcado e tostado por fora, tenro e suculento por dentro
