Almôndegas de alcatra moída

Almôndegas Bovinas

Serve: 4 pessoa(s)
Tempo de preparo: 40 minuto(s)

Grau de dificuldade: Fácil
Modo de preparo: Fritar

Ocasião de consumo: Festinha de Criança, Jantar em Família

Sobre a receita: De origem italiana, a almôndega é feita de carne moída, enrolada no formato de bola e normalmente servida com molho de tomate. Bastante consumida, vai bem do aperitivo à macarronada de domingo.

Ingredientes

• 800 g de alcatra Friboi moída
• Manjericão a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Pimenta do reino a gosto
• 5 un de cebola

• 1 un de ovo
• 100 g de Farinha de rosca
• 16 colheres de sopa de óleo
• 400 g de molho de tomate

Preparação

Em uma tigela, misture a carne, o azeite, o sal, a pimenta, a cebola, o ovo e a farinha de rosca. Amasse bem e molde as almôndegas. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e sele as almôndegas ou, se preferir, experimente as deliciosas almôndegas congeladas Friboi, basta fritar ou assar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo e salpique as folhas de manjericão. Sirva com massa ou arroz.