Ingredientes 300 g de mandioquinha orgânica descascada e cozida polvilho azedo (o necessário para dar o ponto) sal marinho a gosto 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Modo de preparo
Misture os ingredientes e vá acrescentando o polvilho azedo até que a massa comece a soltar das mãos. Sove a massa normalmente. Para abrir, salpique bem a superfície com polvilho azedo e abra a massa com cuidado, pois ela não é tão elástica quanto a massa com glúten. Leve ao forno para dourar, virando com cuidado para assar de ambos os lados. Em seguida é só rechear como preferir, levar ao forno e servir.
