Caldo de carne seca

Ingredientes

•     300 gramas de carne seca
•     ½ quilo de mandioca
•     1 lata de creme de leite
•     1 cebola
•     2 dentes de alho amassado
•     cheiro verde ou cuentro
•     sal a gosto
•     2 colheres de oleo
•     1 litro de água

Modo de preparo

1. Dessalgue a carne e desfie
2. Coloque a mandioca para cozinhar e depois de cozida amasse com um garfo
3. Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca
4. Ponha a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso
5. Adicione o creme de leite, o sal e o cheiro verde
6. Sirva quente.